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张掖本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 糊粕

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  • 关 键 词:糊粕
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  • 内容摘要: 糊粕 [详情]
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  • 牛肉小饭

  • 相关机构:张掖
  • 关 键 词:牛肉小饭
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  • 内容摘要: 牛肉小饭——把面切成方块小丁,内有粉皮,牛肉和葱花若干,牛肉汤调制。小小的面丁爽滑无比,吸 [详情]
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  • 张掖臊面

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  • 内容摘要: 张掖臊面——张掖最为普遍,也是最受欢迎的早餐。臊子面讲究“薄、亮、精”,就是面要薄、色要亮 [详情]
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  • 鸡肉垫卷子

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  • 内容摘要: 鸡肉垫卷子将薄面皮抹油撒葱花成卷,切段入嫩鸡肉汤蒸煮,汤煮尽出锅即可食。 山丹油果将和成 [详情]
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  • 张掖鸡肉垫卷子

  • 相关机构:金张掖在线
  • 关 键 词:张掖,鸡肉,垫卷子
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  • 内容摘要: 将薄面皮抹油撒葱花成卷,切段入嫩鸡肉汤蒸煮,汤煮尽出锅即可食。 [详情]
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  • 饸洛面

  • 相关机构:甘州区
  • 关 键 词:饸洛面
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  • 内容摘要: 饸洛面——也叫“荞麦饸洛”。(方言音:活洛面)张掖的吃法如图示。调入精盐、香醋、芥末、蒜汁 [详情]
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  • 西北大菜

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  • 内容摘要: 香饭俗称西北大菜,以面皮卷猪、羊肺,做成“卷干子”,切成圆片,上码熟猪肉片、木耳、鸡蛋、辣 [详情]
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  • 香饭(又称西北大菜)

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  • 关 键 词:香饭
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  • 内容摘要: 过去叫香饭,现在叫西北大菜。张掖谚语云:唱戏凭的腔,筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷 [详情]
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