登录/注册后可查看大图人们在排队领取热腾腾的“大锅牛娃子饭”。
每日甘肃网讯(通讯员王将)12月22日，在甘肃张掖山丹县清泉镇祁店村，人们正在排队领取热腾腾的“大锅牛娃子饭”。
当日是冬至，山丹县有冬至吃“牛娃子饭”的习俗。山丹县清泉镇祁店村架起几十口大锅灶制作大锅牛娃子饭，吸引周边市县游客50000多人同村民们一起品尝，预示春天即将来临，人们该为春耕、春作做准备了。
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，曾有“冬至大如年”的说法。冬至这天，山丹要做的牛娃子饭；就是把和好的面揪成豌豆大小的面蛋蛋，将小面蛋放在洗净的梳子上，用拇指摁住一跐，成一个有梳纹的面花面卷儿，像个中间大两头小的花牛犊，还要做小蝌蚪、小鱼、小锅锅，做好的面食加上菜、肉等做一大锅牛娃子饭，大家你争我抢地吃上一顿；孩子们在院子里敲锣打鼓高声喊叫：“嗷，嗷冬至了，嗷，嗷不睡了；嗷，嗷做饭了；嗷，嗷上地了。”提醒大家春天就要到了，懒觉不能睡了，该为春耕、春作做准备了，祈福来年风调雨顺又是一个丰收年。
登录/注册后可查看大图大厨在给人们盛热腾腾的“大锅牛娃子饭”。
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登录/注册后可查看大图准备制作大锅牛娃子饭的食材。
登录/注册后可查看大图年轻人在舞龙舞狮欢度冬至。
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登录/注册后可查看大图游客在参观农户的粮仓。
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当日是冬至，山丹县有冬至吃“牛娃子饭”的习俗。山丹县清泉镇祁店村架起几十口大锅灶制作大锅牛娃子饭，吸引周边市县游客50000多人同村民们一起品尝，预示春天即将来临，人们该为春耕、春作做准备了。
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，曾有“冬至大如年”的说法。冬至这天，山丹要做的牛娃子饭；就是把和好的面揪成豌豆大小的面蛋蛋，将小面蛋放在洗净的梳子上，用拇指摁住一跐，成一个有梳纹的面花面卷儿，像个中间大两头小的花牛犊，还要做小蝌蚪、小鱼、小锅锅，做好的面食加上菜、肉等做一大锅牛娃子饭，大家你争我抢地吃上一顿；孩子们在院子里敲锣打鼓高声喊叫：“嗷，嗷冬至了，嗷，嗷不睡了；嗷，嗷做饭了；嗷，嗷上地了。”提醒大家春天就要到了，懒觉不能睡了，该为春耕、春作做准备了，祈福来年风调雨顺又是一个丰收年。
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