为督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，规范食品安全管理，提高风险防控能力，4月23日，临泽县沙河食品药品监管所结合例会对辖区内餐饮单位、小作坊业主等180余位食品生产经营者进行了责任约谈。
约谈会上，执法人员对辖区内餐饮、小作坊存在的进货查验流于形式、经营场所卫生脏乱差、餐用具洗消保洁不规范、健康管理不到位等十个方面安全隐患进行了通报，明确了存在问题的整改标准及时限，就如何落实好食品安全主体责任，要求经营者要转变观念，严格按照规范操作，把好采购验收、人员管理、洗消保洁、食品贮存等关键关口，认真落实月自查制度，及时排查消除安全隐患，预防食品安全事故。
最后，沙河所负责人结合《2017年临泽县食品药品工作要点》对餐饮业、小作坊2017的具体工作做了进一步安排部署，要求食品经营者要切实提高思想认识，做到有诚信、能自律，守好食品安全防线。通过此次责任约谈，有效增强了经营者食品安全意识和风险防控意识，为监管工作奠定了坚实基础。（张国辉）
