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- 发表于：2014/2/25 9:20:30
- 来自：甘肃
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餐饮行业“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”早已为大众所诟病。
2月14日，最高人民法院明确，前述问题属于服务合同中的霸王条款，是餐饮业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定。并提醒消费者在遭遇霸王条款时，可以适用消费者权益保护法的规定，维护自身权益。
同时不少餐饮业商家觉得政府干预太过，应该让市场自己来调节。一篇名为《贱人，不让你带酒水怎么了》的文章理直气壮指责新规定不合理。指出“餐馆主要的盈利靠食物，酒水，因为多数餐馆只对这两项收费，所提供的场所和服务等都是默认”免费”的，禁止自带酒水事实上等于强制要求餐饮企业放弃酒水利润，通过立法强迫私营业主为不遵守店规之人服务，这才是对个人权利的侵犯。”似乎消费者可以自带酒水让商家失去了活路一样严重。
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为什么商家不情愿消费者自带酒水？
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我们通过下面两则新闻一看究竟：
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登录/注册后可查看大图昨天 10:48 上传 下载附件 (66.25 KB) 酒水加价的收益作为商家近一半的收益，他们能轻易放过这么大的利润吗？当然不会！如果以服务和场地及运营成本为借口，专门卖酒水的超市是不是要打烊了啊？！如果收益就合理，是不是也不应该杜绝商家们用地沟油炒菜呢？地沟油卖家还忍受着肮脏的工作环境，付出不小的劳动成本，难道这样付出了就合理吗？消费者就应该买单吗？
登录/注册后可查看大图昨天 10:48 上传 下载附件 (89.85 KB) 商家为何不扪心自问：消费者为何宁愿自带酒水？
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登录/注册后可查看大图昨天 10:48 上传 下载附件 (32.08 KB) 酒水的生产方将酒水卖给饭店的时候肯定不是卖价而是进价吧？在卖价的基础上有一再加价，普通消费者愿意买单吗？当然，如果你做的是高档餐饮，我想”土豪”消费群体完全消费得起，只要你的服务让人家觉得值、满意——当然，这就另当别论了。如果卖的酒水和便利店价格一样，顾客还非常乐意在饭店购买，省去拿到饭店的辛苦。商家的服务如果能够让消费者满意，消费者必然乐意买单，只想到自己的利益缩小，不想着提升服务，消费者也不愿意为这样的“大爷”来买单。中国是人口大国，人口红利较大，刚性的需求培养了很多无良商家，但这样的情况会持续很久吗？不见得。
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