主题: 清明节的简易青团

原料：

糯米粉100克、菜汁70克、澄粉30克、猪油10克、开水、豆沙馅（自己煮的粗豆沙）。

做法：

1、原料备用。

2、绿色蔬菜，焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。

3、用料理机打成绿色菜汁。

4、糯米粉倒入容器内，加入菜汁。


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5、混合成均匀的面团。

6、澄粉中加入开水，搅拌成团。

7、将糯米粉面团和澄面团，放入容器内。

8、揉成均匀的面团，加入猪油。


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9、充份揉均匀，成三光的面团。

10、分成同样大小的小剂子。

11、将小剂子按成片，放上豆沙球。

12、慢慢用手推上去收口。


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13、收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。

14、做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸。

15、均匀的摆入蒸笼内。

16、冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。