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- 发表于:2013/3/27 20:57:46
- 来自:广东
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登录/注册后可查看大图主料:排骨 辅料:耗油、砂糖、五香粉、腐乳汁、蜂蜜 烹饪方法: 1、将排骨剁成块,用耗油、糖、五香粉、腐乳汁拌匀后腌渍。(腌渍时间最好长一点,头天晚上腌制,第二天烤;来不及的情况下临时腌渍一两个小时也可。) 2、腌好的排骨放在铺好锡纸的烤盘中。 3、烤箱预热2分钟,放进去排骨。 4、先180度烤10分钟,拿出来用刀子在肉面上划2刀,然后放进去继续烤。 5、烤箱温度调高到218度烤10分钟。 6、10分钟过后,取出排骨,把耗油和蜂蜜搅拌均匀,用刷子刷在排骨上。 7、先刷一面后放进去烤3分钟取出来,再刷另外一面烤3分钟。 8、最后把全部的排骨再刷一便烤2分钟即可。
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