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- 发表于：2013/2/27 7:27:43
- 来自：甘肃
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张掖餐饮业的服务员素质真是参差不齐，虽然没有要求服务员把顾客当上帝一样对待，起码该有的礼貌还是必须的吧，客人来了爱理不睬，要不就是吊着张脸，要不就是摔碟子扔碗，要不就是使劲推销特色菜啥的，你如果不点那态度立马180度大转变，我想问问你们是有多大的火气啊，服务行业基本的素质有没有？我们花钱去吃饭不是去看你们的脸色好不好啊。
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张掖部分餐厅硬件素质还是很不错的，但服务员素质低下，这种现象与硬件设备极不配套，餐饮消费不但是品尝菜品的质量，更重要的是消费者享受菜品的同时享受服务，两者相辅相成，缺一不可。商家要想树立品牌价值，单纯的高档装潢是远远不够的，如果没有相对应的优质服务，顾客也不会愿意再光临第二次。
服务员素质低很大原因是现在服务员流失率高，人们普遍认为这个行业没有技术含量，只是单纯的力气活，甚至很多服务员根本没有涉足过服务行业，对服务行业的技术技能操作程序一无所知，对礼貌礼节、职业道德没有系统的培训，而且，这种情况在张掖的餐饮行业普遍存在。
无论哪种原因，都希望商家在服务员上岗前做好必要的培训，让顾客有一个舒心的用餐环境！
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