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主题: 甘州区市场监督管理局大满片区护航学子复学复课

sid11630437
  • sid11630437
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  • 阅读：15729
  • 回复：0
  • 发表于：2022/11/17 16:33:21
  • 来自：甘肃
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    为保障学校复课疫情防控与食品安全工作，11月17日以来，甘州区市场监督管理局大满片区对辖区七所中小学（幼儿园）校园食堂开展全面检查，为复课师生饮食安全保驾护航。
    执法人员结合全区各学校关于复课工作要求，详细了解疫情防控措施落实、防疫物资储备和食品安全管理等情况，对操作间环境、清洗消毒间、冷藏冷冻库、设施设备、就餐场所等重点区域，食堂从业人员健康管理、食品原料进货查验及索证索票记录、食品加工流程、食品留样以及疫情防控等重点环节进行了全面检查。
    综合现场检查结果，执法人员对校园食堂提出五点要求：要严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐具消毒等关键环节消杀工作，严格落实错峰、分散就餐形式；要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，落实从业人员健康管理和晨检制度、进货查验及索证索票制度、加工制作制度、食品留样制度等；要依托“明厨亮灶”，继续做好食品安全信息公示工作；要完善食品安全应急预案，增强应对突发食品安全事故的反应和处置能力；要严禁采购未进监管仓的进口冷链食品。
    下一步，甘州区市场监督管理局大满片区将坚持“疫情防控+食品安全”两手抓，全力做好学校线下复课食品安全保障工作，为广大师生营造安全放心的校园饮食环境。（甘州区市场监督管理局大满片区 王兴国）登录查看大图
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