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主题: 甘州区市场监管局火车站片区召开食品经营从业人员培训及“两节”前食品安全

sunshine
  • sunshine
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  • 阅读：44286
  • 回复：0
  • 发表于：2019/12/20 10:50:33
  • 来自：甘肃
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为进一步落实食品经营单位主体责任，加强食品安全自律意识，不断提高食品从业人员综合素质，强化食品安全风险管控，12月5日，甘州区市场监管局火车站监管片区结合辖区实际情况，在碱滩镇召开食品安全责任约谈及从业人员培训会议。碱滩镇辖区生产企业负责人，小作坊负责人，食品经营单位负责人，学校食堂管理人员和从业人员，流动厨师等共计130余人参加会议。
培训会上，片区副负责人就《宪法》《中华人民共和国食品安全法》《甘肃省小作坊小经营店监督管理条例》等法律法规相关知识进行了普及与宣传，随后，对经营单位及从业人员进行具体培训并提出以下要求：1是要求食品生产经营单位严格落实企业主体责任，增强法制观念，严格履行进货查验和原材料购进台账登记制度；2是要求食品经营单位认真履行索证索票制度；3是按照《甘肃省食品生产经营自查管理办法》认真开展自查，填写自律手册；4是按照要求张贴自律歌并传唱；5是取得有效的健康证明从事食品经营活动；6是小作坊提升改造和按要求送检；7是保持店内及个人卫生干净整洁等多项具体要求，确保两节期间人民群众饮食安全。
此次培训会议，旨在增强企业自律守法经营意识，严格履行企业主体责任，从自身做起，做人民群众满意的服务者，同时，也为以后日常监管工作奠定了良好的基础，进一步确保了群众舌尖上的安全。
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撰稿人：刘凯
核稿人：刘响
  
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