哦，那酸酸甜甜的杏皮茶
童年，麦垛儿金黄，是旧梦的归巢！杏皮茶，酸酸甜甜，总漾起记忆里暖暖的爱！
“亮亮，快来吃饭了……”奶奶的吆喝声一起，那个夏天的暖便扑面而来！午后，知了聒噪的不行，一声声不停，不知是喊热还是催促干活。麦场上码着高高的麦垛，此时被一一的散开，铺成了圆形，一圈圈，一排排，农人们长年累月的惯性手法，自然不用圆规，这是我对圆环的最初认识！
大人们都在午睡，这一点点的休息间隙被夏日的炎热营造的格外懒洋洋。小孩子们常常是不睡觉偷偷溜出来，三五成群走到麦场上打滚儿嬉戏。暖烘烘、软绵绵、金灿灿的打麦场是农村孩子最好的游乐园！麦香总是混合着夏日各种果蔬的甜蜜，让人不自觉的陶醉其中！
还记得我家的打麦场就在房屋后面，原是种了早熟的麦子，最早收割后，这片空地经过打磨碾压晾晒，自然便成了。不像一年四季都空着的天生场，那是死寂的！我家麦场还有很特别的一个地方，那便是一角有一棵大杏树。这既是纳凉的好去处，还是我们小孩子偷馋的角落。常常是这样，大人们忙着打场、扬麦，我们几个小娃娃便偷偷爬上树，摘最甜的杏子吃。那棵老杏树总是敞开了怀抱接纳我们。树隙里的小脑袋，树枝上耷拉的小脚丫，还有不时地拌嘴儿，总是玩的不亦乐乎！坐在杏树上，一颗一颗的杏子，像极了小灯笼黄澄澄的耀眼。就这样，大人忙空了呼喊一声，探头一笑一溜烟儿跳下树，一边躲着大人的谩骂，一边又嬉皮笑脸的用衣襟儿兜了泛黄的杏儿给他们解渴。这杏儿是双核的，牙好的大人可以咯嘣咯嘣的咬开。我们几个孩子，总是眼巴巴的望着父亲咀嚼的腮帮，期待那一声咯嘣声，因为，这样的话，总能抢到最甜蜜的新鲜杏仁吃。
爷爷是庄稼把式，主要负责麦场上指挥大家分工劳作。爸妈是主力，这样的打场活动一直会持续到麦收结束，颗粒归仓。所以，我童年里的整个夏天，一直有着纷纷扬扬的麦粒儿和轰隆隆的拖拉机绕着麦场转圈的场景。而我最亲爱的奶奶，则是包揽了家里所有人的吃食准备工作。那时候，劳动的间隙还要补充体力，加餐，称之为腰食。这其中我们最喜欢的便是那酸酸甜甜的杏皮茶了，完全纯手工制作，再配上奶奶亲手蒸的千层大花馍，那味道便在记忆里烙下了深深地印记。这样的腰食不仅补充了体力，还缓解了劳作的辛苦。爸妈总是吃一口馍馍，喝一口杏皮茶，说说笑笑，打场的各种辛苦便烟消云散了！而我的爷爷此时也不忘夸夸奶奶的好手艺：“老婆子，你又钻灶火（厨房）里捯饬了一下午啊……”言语间尽是满意的笑！
杏皮茶是我奶奶的拿手饮品。在诸多如面糊子、酸辣汤、疙瘩汤、粉汤等的农村时令汤品中，我们小孩子独爱杏皮茶！因为它算是水果茶，又是一种自制的饮品，当时饮料在农村是很匮乏的。奶奶的巧手不仅一遍遍晒制出酸溜溜的黑醋，还会制作这样的美味。夏日里，不同品种的杏子陆陆续续的熟了，家家房前屋后都种了很多，一时间，吃不完会烂掉。而且这种水果不能一次性吃太多，爷爷总是用这句话吓唬贪吃的我们：“桃饱杏伤人，李子树下抬死人”，同时他还会举例说明他的这句话确有其事。吓得我们这群小屁孩儿，看到再好吃的杏子也不敢贪嘴。现在，终于明白，原来杏子属凉，吃多了对身体不好，容易造成肠粘连，这是很危险的。看着成熟掉落满地的杏儿，奶奶总是很心疼，便携了小筐，领着我们抽空的去捡拾。捡回来择洗干净，一个个掰开，取出杏核，于是，那仿佛张开笑脸一般的杏子，一片片向着太阳晒着内心。簸箩里，簸箕里，窗沿上……只要是空闲的地方，都成了一片片灿烂的黄！然后，我们一天天眼睁睁看着炽热的大太阳炙烤大地，也炙烤着那一片片橙黄的果肉。看着他们一点点的收缩，一点点的变小，等拿到阳光下看起来透亮的时候，捏起来软溜溜的时候，便可以啦！这个过程延续了整个夏日。
杏皮干可以直接吃，物质匮乏的年代那就是我们小孩子最好的零嘴儿。还有个很接地气的吃法，那便是，不用清洗，学着奶奶的样子，拿起一片，仔细的使劲儿吹吹上面的灰尘，直接塞进嘴巴里，从酸涩到甜蜜需要你慢慢回味。另一种吃法便是用来熬茶。大锅水开了，撒下一大把杏皮干，柴火灶咕嘟咕嘟的熬制，那最醇厚的酸甜便在厨房里肆意流走。熬到汤水呈蜜色，适量放点糖，搅一搅，那香甜便氤氲着整个院落。刚出锅的杏皮茶喝起来烫嘴，也不够解渴。奶奶会用大盆舀出来，自然放凉或是晨起接了凉水冰着，这样喝起来更清甜沁心。这时候我们的玻璃罐子、水瓶子一下子显得富足起来，往往成了我和弟弟向伙伴们炫耀的骄傲！这是农家特有的绿色印品，清凉美味，生津止渴，可称之为极佳的消暑良品。有时候，奶奶兴趣一来，还会用杏皮干点缀做了解腻的青稞糁子饭，这种将水果干运用到汤饭的做法又是一种别致！
如今，酷热难耐时，满大街都会有瓶装或罐装的杏皮茶叫卖，酸酸甜甜，冰凉冰凉，却已然不是那味儿。杏花儿如雪飘飘洒洒，老家只余几棵杏树在守护，他们稀疏的站立田间已成暮年……那些曾藏在口袋里的青青的毛杏儿，饱蘸阳光被骄阳挨个儿吻过的蜜色杏干儿，还有奶奶亲手熬制的杏皮茶，都被定格在童年的夏日里，然而时光带走了奶奶，也带走了那记忆里的味道！
哦，怀念那旧时光，念你那酸酸甜甜里满满的爱！
作者简介： 徐美玲，女，32岁。临泽县板桥镇中心小学教师。在中国网络日报、甘肃日报、未来导报、张掖日报等发表文章若干，指导学生习作多篇。
