主题: 甘州区食药监局全力保障2018年汽车拉力锦标赛食品安全

    为确保2018年汽车拉力锦标赛期间嘉宾和广大游客的食品消费安全，预防食物中毒和食品污染事件的发生，区食药监局大满监管所多措并举，重拳出击，上下联动，开展了一系列食品安全整治工作。
    10日-12日，大满食药监所再次“发力”，联合党寨食药监所出动执法人员，对进驻沙漠体育公园的经营户及沿途食品经营单位等旅游消费集中区域，以集体配送单位、旅游团队餐饮服务提供单位和地方食品经营者为重点进行监督检查，严格督促经营者执行各项餐饮食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任。
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    此次行动主要检查食品经营单位的许可证、健康证明是否齐全，严查无证经营行为，把好市场资格准入关口；重点查验食品操作间的卫生环境、操作人员个人卫生、食品储存条件、食品添加剂的使用、餐饮具清洗消毒等关键环节；严格落实进货查验和索证索票管理制度，确保购进的食品、食品原料、食品相关产品票证齐全，发挥食品快速检验检测工作，严厉打击使用或销售来源不明的食品及食品原料中掺假掺杂等违法违规行为。坚持规范与整治并重，引导与惩处并行的原则，做到检查不留死角，问题绝不放过，整改完全彻底。
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    行动中，大满监管所共检查沙漠体育公园固定经营场所4处，临时摊点2处，出动执法人员20余人次，开展食品快速检测12批次，下达责令改正通知书2份。此次联合检查发现，赛区及周边的食品经营单位和餐饮服务单位均能规范经营，群众普遍称赞。
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    此次专项整治行动，建立了赛区食品安全统一“亮证”经营、统一“三防”措施、统一“文明用餐”的管理模式。（樊兴武、韩志超）